Основная часть каждого фестиваля искусств «Буян-остров» — выставка-ярмарка. За 10 лет выставки проходили на лучших площадках Сочи: в Зимнем театре, Художественном музее, музее им. Островского, гостиницах «Жемчужина», «Москва», «Парк-отель», о/к «Дагомыс», пансионате «Светлана», на Набережной.

На ярмарках искусства во время Фестиваля обычно представлены произведения изобразительного искусства, работы основных исторических центров ремесел России. Туристы и гости не только знакомятся с историей и технологией производства, встречаются с художниками и мастерами, но и приобретают их изделия. Для интерьеров своих квартир и усадеб подбирают замечательные произведения живописи, графики, керамики, ювелирные изделия и т. д.

На выставке-ярмарке посетители могут купить уникальные авторские костюмы известных модельеров и дизайнеров, покоривших своим искусством многие страны. Поклонницы приезжают на «Буян-остров» в Сочи обновлять свой гардероб даже с Дальнего Востока!